تخيل هذا المشهد: انتهيت للتو من مناوبة عمل مزدوجة وعدت إلى المنزل لتجد الثلاجة فارغة. أو ربما تحاول إقناع شخص ما بعشاء مميز، ولكنه كان يعمل طوال اليوم ولن يكون متاحاً قبل الساعة 10 مساءً. أو لعلك تعاني من إرهاق السفر بعد رحلة طويلة، ومستيقظ في الساعة 2 صباحاً وتشعر بالجوع. هذه ليست سيناريوهات افتراضية في الدوحة، بل مواقف يومية، ومشهد المطاعم في المدينة يدرك تماماً كيف يلبيها. تتراوح الخيارات من المحلات البسيطة التي تتراوح أسعار وجباتها حول 20 ريال قطري إلى قوائم طعام متعددة الأطباق تكلف مئات الريالات.

يغطي هذا الدليل أفضل المطاعم التي تفتح لوقت متأخر من الليل في الدوحة لجميع الميزانيات - الأماكن التي يذهب إليها الناس عندما يشعرون بالجوع في ساعات متأخرة.

مطعم الخيمة

مطعم الخيمة موجود منذ عام 1984. يشتهر بتقديم أضلاع اللحم المشوية التي تُعدُّ من أبرز أطباقه، فيما يلفت قسم العائلات الأنظار بسقفه المزدان بالزجاج الملوَّن الذي يضفي أجواء دافئة تجعل الزائر ينسى أن الوقت تجاوز الثانية بعد منتصف الليل. الكميات سخية، وتجمع قائمة الطعام بين المأكولات الشرقية والغربية.

الموقع: شارع السد

الأطباق المميزة: أضلاع اللحم، المشاوي المشكلة، وأم علي — السعر : 50 – 100 ريال قطري.

چباتي وكرك

يُعتبر علامة قطرية بامتياز، وأحد أكثر المقاهي شعبية في الدوحة. ستجد السيارات تصطف في طابور طويل في أي وقت من اليوم للحصول على خبز الشباتي الطازج أو كوب الكرك الحلو المتبَّل بالهيل والزعفران بسعر لا يتجاوز 5 ريالات فقط. يضيف الجلوس في الهواء الطلق إلى التجربة طابعاً مميزاً، إذ يمكن الاستمتاع بالإطلالة على العمارة في كتارا والتي تبدو أجمل في الليل.

 الموقع: الحي الثقافي كتارا

الأطباق المميزة: شباتي بالعسل، وشاي الكرك — السعر: 20 – 30 ريال قطري.

وقت الشاي 

 من أشهر العلامات القطرية، الموجودة في سوق واقف، حيث يقدِّم تجربة سريعة ومثالية لمحبي السندويشات والشاي. تجمع قائمة الطعام بين الوجبات الخفيفة والمشروبات التقليدية مثل الكرك، ما يجعله خياراً مثالياً لجولة ليلية في السوق.

الموقع: سوق واقف

الأطباق المميزة: شاي الكرك، السندويشات — السعر: 15 – 25 ريال قطري.

آيهوب

وجهة أمريكية كلاسيكية لمحبي وجبات الفطور في أي وقت من اليوم. البان كيك طازج وهش، الكميات سخية، وخيار القهوة غير المحدود يجعل السهر أكثر متعة. أنت الآن تعلم إلى أين تتوجه لتناول وجبة مشبعة بعد مشاهدة فيلم متأخر في المول. قائمة الطعام هناك هي المعتادة — بيض بنديكت،و برغر، وبان كيك مع كل خيارات الشراب التي يمكنك تخيلها.

الموقع: سيتي سنتر مول

الأطباق المميزة: البان كيك، إفطار سامبلر — السعر: 50 – 100 ريال قطري.

فابيوس بيتزا

 بيتزا إيطالية بعجينة رقيقة، تُحضَّر بلمسة تقليدية وبأسعار مناسبة. سواء كنت تبحث عن وجبة منتصف الليل أو تطلب أنواعاً مختلفة من البيتزا لسهرة متأخرة مع الأصدقاء، لن يخيِّب فابيوس بجودته الثابتة ظنَّك.
الموقع: الوعب

الأطباق المميزة: البيتزا الإيطالية الرقيقة — السعر : 120 – 200 ريال قطري.

فلافل العكاوي

يعتبره الكثيرون أفضل مكان لتناول الفلافل في الدوحة. النسخة الحارة لذيذة وتمنحك طاقة فورية. الأسعار مناسبة والخدمة سريعة، لذا فهو الخيار الأنسب لعشاء مشبع.
الموقع: فريج بن محمود

 الأطباق المميزة: ساندويتش فلافل حار — السعر : 15 – 25 ريال قطري.

زعتر وزيت

الطعام اللبناني هناك مُعدّ بإتقان والفروع متاحة على مدار الساعة. يمكنك طلب الكفتة أو المناقيش الطازجة في أي وقت من اليوم.
الموقع: عدة فروع في الدوحة
 الأطباق المميزة: لفائف الكفتة، والمناقيش — السعر : 30 – 60 ريال قطري.

چلو كباب

طعام إيراني أصيل في جزيرة اللؤلؤة. يُشوى الكباب بإتقان ويُقدَّم الأرز بالزعفران بنكهات تجعلك تفهم لماذا يحب الناس المطبخ الفارسي.
الموقع: مدينا سنترال

 الأطباق المميزة: كباب إيراني، أرز بالزعفران — السعر: 70 – 100 ريال قطري.

برغري

يوازن بين جودة المطاعم الفاخرة وسرعة الوجبات السريعة. بطاطس الترفل المقلية لا تُقاوَم، ويفتح المطعم حتى الساعة الثانية صباحاً، مما يجعله خياراً مثالياً لجوع ما بعد منتصف الليل.
الموقع: حديقة أسباير

الأطباق المميزة: البرغر بأنواعه، وبطاطس الترفل — السعر : 50 – 75 ريال قطري.

نوبو الدوحة

واحد من أشهر المطاعم اليابانية في العالم، يقدِّم تجربة طعام راقية تمتد حتى ساعات متأخرة من الليل. الديكور البسيط يجعل كل التركيز على الأكل المحضّر بإتقان. إذا كنت تتطلع إلى إبهار شخص ما أو تدليل نفسك بتجربة خاصة، فهذا هو المكان المناسب.

الموقع: فندق فور سيزونز، الخليج الغربي
 الأطباق المميزة: سمك القد الأسود بصلصة الميسو، يلو تيل مع الهالابينو — السعر: 250 – 400 ريال قطري

لا مار باي غاستون أكوريو

مذاق بيرو الساحلي على شاطئ الدوحة مباشرةً. أطباق السيفيتشي غنية بالنكهات الحمضية المنعشة، بينما تمنحك أطباق الأﻧﺘﻴﻜﻮﺷﻮ نكهة مدخنة ولذيذة.
الموقع: إنتركونتيننتال الدوحة بيتش آند سبا

الأطباق المميزة: سيفيتشي، تيراديتو، أﻧﺘﻴﻜﻮﺷﻮ — السعر: 180 – 300 ريال قطري.

إذا لم تتمكن من اتخاذ قرارك بعد، فيمكنك الذهاب إلى سوق واقف. معظم مطاعمه ومقاهيه مفتوحة حتى الواحدة أو الثانية بعد منتصف الليل، مثل مطعمي دامسكا ون وبيت اخوان مريم. التجول في السوق بعد الساعة العاشرة مختلف عن باقي اليوم؛ فالازدحام يقل، والأجواء تكون أبرد، وتبدو الساحات المضاءة بالفوانيس أكثر سحراً. يمكنك احتساء القهوة العربية، أو تذوُّق المازة، أو تجربة الأطباق القطرية الأصيلة حتى تجد ما يجذبك برائحته.

تقدّم معظم المطاعم المذكورة خدمات التوصيل والاستلام عبر تطبيقات مثل طلبات وسنونو ورفيق، وهي من تطبيقات توصيل الطعام الأساسية في قطر. يمكنك طلب الطعام من مطاعم مثل الخيمة، وچباتي وكرك، وزعتر وزيت، وآيهوب، وفابيوس، والاستمتاع بوجبة مطعم دون مغادرة المنزل.

وإن كنت تفضِّل الاستلام بنفسك، تتيح لك العديد من المطاعم استلام طلبك في الطريق لتفادي رسوم التوصيل. لكن هناك ما يميِّز التجربة القطرية الأصيلة؛ نظام “التزمير والخدمة” المنتشر في المقاهي والمطاعم الليلية والأسواق المخصَّصة للسيارات. في أماكن مثل وقت الشاي والعديد من المقاهي في أرجاء المدينة، يمكنك التوقف أمام المطعم، إطلاق بوق السيارة، وسيأتي الموظفون مباشرةً لأخذ طلبك وتوصيله إلى نافذتك.

كما يمكنك تجربة هذا النظام في الأسواق الليلية مثل الدحيل نايت ماركت ونايت ماركت لقطيفية حيث يعمل عشرات البائعين من حاويات شحن، ويمكنك التجوُّل وطلب الطعام وتناوله دون مغادرة سيارتك. قد يبدو هذا النظام غريباً للزوَّار، لكنه في الحقيقة ابتكار يتماشى تماماً مع طبيعة الحياة والمناخ في قطر.